637.23 Г 85 Грищенко, А. Д. Сливочное масло [Текст] / А. Д. Грищенко. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 296 с. - (Современная технология). - 1.20 р.
Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2) |
637.23 Г 94 Гуляев-Зайцев, С. С. Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев ; под ред. Н. Н. Круглицкого. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 136 с. : ил. - 0.49 р.
Доп.точки доступа: Круглицкий, Н. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Л 61 Липатов, Н. Н. Саморазгружающиеся сепараторы [Текст] / Н. Н. Липатов, О. П. Новиков. - Москва : Машиностроение, 1975. - 247 с. : ил., табл. - 0.95 р.
Доп.точки доступа: Новиков, О. П. Экземпляры всего: 6 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (3) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (3) |
637.2 Х 65 Хмельницкий, Ю. В. Техника и технология производства сливочного масла консервного назначения [Текст] : обзор. информ. / Ю. В. Хмельницкий, Г. Н. Вышемирская, А. В. Дунаев ; Всесоюз. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 38 с. - (Молочная промышленность). - 1.25 р.
Доп.точки доступа: Вышемирская, Г. Н.; Дунаев, А. В.; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 В 95 Вышемирский, Ф. А. Использование подсырных сливок в маслодельной промышленности [Текст] : обзор. информ. / Ф. А. Вышемирский ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1977. - 23 с. : табл. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.11 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.2 В 58 Влияние температурной обработки на качество сливочного масла [Текст] : обзор. информ. / Всесоюз. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1991. - 64 с. : ил., табл. - (Молочная промышленность). - 2.00 р.
Доп.точки доступа: Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 М 85 Мотекайтис, П. П. Оборудование для мелкой расфасовки и упаковки сливочного масла [Текст] : обзор. информ. / П. П. Мотекайтис, Л. А. Себецкис ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1977. - 24 с. : ил. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.12 р.
Доп.точки доступа: Себецкис, Л. А.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 К 49 Климов, В. П. Линия производства сливочного масла фирмы Simon Freres (Франция) производительностью 3000-3500 кг масла в час [Текст] : обзор. информ. / В. П. Климов ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1980. - 36 с. : ил. - (Цельномолочная промышленность). - 0.27 р.
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 К 49 Климов, В. П. Исследование процесса экструзионной обработки масляного зерна в маслоизготовителях непрерывного сбивания [Рукопись] : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.02.14 / В. П. Климов ; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. - Москва, 1974. - 22, [2] с. -
Доп.точки доступа: Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 О-62 Опыт предприятий маслодельной промышленности Эстонской ССР по выработке масла методом внесения закваски в пласт масла [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1979. - 24 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.13 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Л 17 Лазаускас, В. М. Новое в упаковке сливочного масла [Текст] : обзорная информация / В. М. Лазаускас, Л. И. Купрене ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 18 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.18 р.
Доп.точки доступа: Купрене, Л. И.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Л 84 Лукьянов, Н. Я. Теория и расчет молочных сепараторов [Текст] / Н. Я. Лукьянов. - 2-е изд., перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 72 с. : рис., табл. - 0.25 р.
Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.23 Л 17 Лазаускас, В. М. Особенности производства кислосливочного масла способом сбивания [Текст] : обзор. информ. / В. М. Лазаускас, Д. В. Качераускис ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1977. - 35 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность №1). - 0.23 р.
Доп.точки доступа: Качераускис, Д. В.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Л 96 Люткевичюс, А. В. Совершенствование технологического процесса производства кислосливочного масла, вырабатываемого способом сбивания [Текст] : обзор. информ. / А. В. Люткевичюс, В. М. Лазаускас ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1980. - 41 с. : табл. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.21 р.
Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.23 Н 63 Николаев, А. С. Центробежные сепараторы, применяемые на молочных предприятиях [Текст] : обзор. информ. Ч.I. Сепараторы-очистители / А. С. Николаев ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 48 с. : рис. - (Цельномолочная промышленность). - 0.26 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Н 63 Николаев, А. С. Сепараторы, применяемые в молочной промышленности [Текст] : обзор. информ. Ч.II / А. С. Николаев ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 32 с. : рис. - (Цельномолочная промышленность). - 0.18 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.23 Н 73 Новиков, О. П. Саморазгружающиеся молочные сепараторы [Текст] / О. П. Новиков, В. Е. Степанятов. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 44 с. : ил. - (Новая техника в пищевой промышленности). - 0.15 р.
Доп.точки доступа: Степанятов, В. Е. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
06ИН Т 78 Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (Ярославль). Труды [Текст] / Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Ярославль : [б. и.], 197? - . Вып. 9 : Новое в технологии маслоделия. - 1972. - 255, [1] с. - 1.02 р.
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности(Ярославль) Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
06ИН Т 78 Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (Ярославль). Труды [Текст] / Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Ярославль : [б. и.], 197? - . Вып. 8 : Новое в технологии сыроделия. - 1972. - 271, [1] с. - 1.03 р.
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности(Ярославль) Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |