637.3(075) С 59 Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 335 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 6 р.
Доп.точки доступа: Лакомова, Л. И.; Тиняков, В. Г. Экземпляры всего: 13 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (10) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (10) |
637.1/3(075) С 59 Соколова, З. С. Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : учебное пособие / З. С. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 198 с. - 0.34 р.
Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) |