Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Книги ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (6)

Периодические издания НСХБ (191)

Периодические издания ИВМиБ (33)

Периодические издания УКАБ (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кислотность<.>)

Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-14

   637.1
   Г 62

    Голубева, Л. В.
    Хранимоспособность молочных консервов [Текст] : монография / Л. В. Голубева, Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский. - [Б. м.] : ДеЛи принт, 2001. - 115 с. - ISBN 5-94343-010-5 : 187.25 р., 124.91 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молоко, очистка -- ТАРА -- УПАКОВКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, качество -- кислотность -- сырье -- консерванты

Доп.точки доступа:
Чекулаева, Л. В.; Полянский, К. К.
Экземпляры всего: 4
ЧЗБИК (2), НБИК (2)
Свободны: ЧЗБИК (2), НБИК (2)
Найти похожие

664
С46

Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами : 2. Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 128 с. - ISBN 5-94343-041-5

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664	664.6

Рубрики: Пищевая пром-сть--Мучные изделия
Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ГИГИЕНА ВОДЫ -- МУКА, ЭКСПЕРТИЗА -- ТЕСТО, ЭКСПЕРТИЗА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ТОВАРОведение -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ВЛАЖНОСТЬ -- ПЕЧЕНЬЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРТЫ -- ПРЯНИК -- ВАФЛИ -- ПИРОЖНЫЕ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ГОСТ 5900-73 -- ГОСТ 5898-87 -- ГОСТ 5898-85 -- ГОСТ 5901-87 -- ГОСТ 26811-86 -- ГОСТ 5903-89 -- ГОСТ 26930-86 -- ГОСТ 26927-86 -- ГОСТ 26181-84 -- ГОСТ 10114-80 -- ГОСТ 4151-72 -- ГОСТ 27839-88 -- СанПиН 2.3.4.545-96

Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие

   54
   К 66

    Коренман, Я. И.
    Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : в 4 кн. Кн. 1. Титриметрические методы анализа : учеб. пособие / Я. И. Коренман. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : КолосС, 2005. - 239 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 238-239. - ISBN 5-9532-0271-7

ГРНТИ	31.19
УДК	54

Рубрики: Химия--Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ В ХИМИИ -- ТИТРОВАНИЕ -- РАСТВОРЫ, ХИМИЯ -- УКСУСНАЯ КИСЛОТА -- КИСЛОТНОСТЬ -- МОЛОКОПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- МУКА, ЭКСПЕРТИЗА -- ХЛЕБ, ЭКСПЕРТИЗА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ЭКСПЕР -- ПИВО, ЭКСПЕРТИЗА -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКА -- РЕДОКСИМЕТРИЯ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ -- САХАРОЗЫ -- ЛАКТОЗА -- ГЛЮКОЗА -- КРАХМАЛ -- ЙОД -- АЦЕТОН -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ЭКСПЕРТИ -- ВИНО, ЭКСПЕРТИЗА -- ЖЕСТКОСТЬ -- КАЛЬЦИЙ -- МАГНИЙ

Экземпляры всего: 5
ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2)
Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2)
Найти похожие

   631
   М 54


    Методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Природно-ресурсный потенциал" / Л. В. Березин ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2005. - 44 с. - Библиогр.: с. 43. -

ГРНТИ	68.05.29
УДК	631

Рубрики: Сельское хозяйство--Земледелие
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПОЧВА, ИССЛЕДОВАНИЕ -- ПОЧВА, АГРОХИМИЯ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ -- КИСЛОТНОСТЬ ПОЧВ -- ПОЧВА, ЭКОЛОГИЯ -- БОНИТИРОВКА ПОЧВ

Доп.точки доступа:
Березин, Л. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск). Институт ветеринарной медицины
Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие

   637.1
   Г 67

    Горбатова, К. К.
    Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / К. К. Горбатова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 344 с. - Библиогр.: с. 337. - 1.20 р.

ГРНТИ	68.39.71	31.27.25
УДК	637.1	577.1

Рубрики: Биохимия общая
Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 06 -- МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОКО, БЕЛОК -- ФЕРМЕНТЫ МОЛОКА -- ЛИПИДЫ МОЛОКА -- УГЛЕВОДЫ МОЛОКА -- ВИТАМИНЫ МОЛОКА -- ГОРМОНЫ МОЛОКА -- МОЛОКО, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МОЛОКО, ПЛОТНОСТЬ -- МОЛОКО, КИСЛОТНОСТЬ -- МОЛОКО, ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ -- МОЛОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОКО, ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОЛОКО, ХРАНЕНИЕ -- МОЛОКО, ПЕРЕРАБОТКА -- СЫР, ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО, ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО -- ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗ -- МОЛОКО, ИССЛЕДОВАНИЕ

Экземпляры всего: 2
ЧЗБИК (1), НБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1)
Найти похожие

   637.1
   Х 76

    Хоменко, В. И.
    Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту / В. И. Хоменко. - Киев : Урожай, 1979. - 184 с. : ил. - 0.75 р., 5.51 р.

ГРНТИ	68.39.71	68.41.31
УДК	637.1	637.128

Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 06 -- МОЛОКО, ПОЛУЧЕНИЕ -- МОЛОКО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- МОЛОКО, САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОКО, ХРАНЕНИЕ -- МОЛОКО, ТРАНСПОРТИРОВКА -- ГИГИЕНА ДОЕНИЯ -- ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ДОИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПОСУДА -- МОЛОЧНЫЕ ЛАБОРАТОРИИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО -- МОЛОКО, КИСЛОТНОСТЬ -- МОЛОКО, ПЛОТНОСТЬ -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- СЛИВКИ, КАЧЕСТВО -- МАСТИТЫ

Экземпляры всего: 4
НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (2)
Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (2)
Найти похожие

   637.1
   Н 19

    Назаркин, Е. Я.
    Влияние санитарных условий на качество молока / Е. Я. Назаркин . - М. : Колос, 1970. - 64 с. - (Ветеринарная библиотечка животновода). -

ГРНТИ	68.41.31	68.39.71
УДК	637.1	619:614

Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Ветеринарная санитария
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 06 -- МОЛОКО, КАЧЕСТВО -- МОЛОКО, КИСЛОТНОСТЬ -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- МОЛОКО, ПЛОТНОСТЬ -- МОЛОКО, ОЧИСТКА -- МОЛОКО, САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- ГИГИЕНА ДОЕНИЯ -- КОРМЛЕНИЕ КРС -- МОЛОЧНАЯ ПОСУДА -- МОЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО

Экземпляры всего: 4
НБИК (2), ЧЗБИК (1), УЧБИК (1)
Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (1)
Найти похожие

   54
   Р 85


    Руководство к лабораторно-практическим занятиям по биологической химии для студентов : по специальностям: 111201 - "Ветеринария", 200503 - "Стандартизация и сертификация", 110411 - "Зооинженер", 110305 - "Технология производства и переработки с.-х. продукции", 020201 - "Биология" / Новосиб. гос. аграр. ун-т ; [авт.-сост.: Т. В. Мальцева, И. В. Тюньков]. - Новосибирск : Изд-во НГАУ, 2007. - 63 с. -

ГРНТИ	31.27
УДК	54

Рубрики: Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- РАСТВОРЫ, ХИМИЯ -- ДИФФУЗИЯ -- ОСМОС -- ОСМОТИЧЕСКОЕ ДАВЛЕНИЕ -- ПОЛУПРОНИЦАЕМЫЕ МЕМБРАНЫ -- БУФЕРНЫЕ РАСТВОРЫ -- КИСЛОТНОСТЬ -- КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- РН РАСТВОРОВ -- КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ -- КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ -- КАНИФОЛЬ -- ФЕНОЛФТАЛЕИН -- СЕРА -- ОКИСЬ ЖЕЛЕЗА -- ДИАЛИЗ -- ГИДРОЗОЛЬ -- ГИДРООКИСЬ ЖЕЛЕЗА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЯ БЕЛКОВ -- СЕРНОКИСЛЫЙ АММОНИЙ -- ХЛОРИСТЫЙ НАТРИЙ -- СЕРНОКИСЛЫЙ МАГНИЙ -- ДИАЛИЗ БЕЛКА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ -- НИНГИДРИНОВАЯ РЕАКЦИЯ -- КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- СЛОЖНЫЕ БЕЛКИ -- ДНК -- ПЕНТОЗЫ -- ПУРИНОВЫЕ ОСНОВАНИЯ -- МУЦИН -- ХИМИЯ ФЕРМЕНТОВ -- САХАРОЗЫ -- АМИЛАЗА -- ХИМИЯ ВИТАМИНОВ -- ВИТАМИН А -- ВИТАМИН В1 -- ВИТАМИН С -- КАРОТИН -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ, ХИМИЯ -- ОБМЕН УГЛЕВОДОВ -- САХАР КРОВИ -- ОБМЕН ЛИПИДОВ -- ЙОД -- ПРОГОРКАНИЯ -- ХОЛИН -- ФОСФАТЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ОБМЕН БЕЛКА -- БЕЛОК КРОВИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- КАЛЬЦИЙ

Доп.точки доступа:
Мальцева, Т. В. \сост.\; Тюньков, И. В. \сост.\; Новосибирский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1), Н
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие

54
Г77

Грандберг, И. И.
Органическая химия : учеб. пособие для вузов / И. И. Грандберг. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1980. - 463 с. -

УДК

Рубрики: Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ -- органические реакции -- кислотность -- основность -- оптическая спектроскопия -- хроматография -- предельные углеводороды -- этиленовые углеводороды -- ацетиленовые углеводороды -- диеновые углеводороды -- алициклические углеводороды -- терпены -- стероиды -- галогенопроизводные -- спирты -- фенолы -- эфиры -- амины -- альдегиды -- карбоновые кислоты -- липиды -- оптическая изомерия -- углеводы -- аминокислоты -- белки -- гетероциклы -- алкалоиды -- нуклеиновые кислоты -- гербициды -- инсектициды

Экземпляры всего: 2
НБИК, ЧЗБИК (1), УЧБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (1)
Найти похожие

10.

   54
   Г 77

    Грандберг, И. И.
    Органическая химия [Текст] : учебник для вузов / И. И. Грандберг. - 5-е изд., стер. - М. : Дрофа, 2002. - 672 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-7107-6129-Х : 103.33 р., 108.34 р., 106.89 р., 138.00 р.

ГРНТИ	31.21
УДК	54

Рубрики: Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
Бутлерова теория -- количественный анализ -- химическая связь -- химические реакции -- кислотность -- основность -- спектроскопия -- хроматография -- масс-спектрометрия -- гомологические ряды -- алканы -- алкены -- алкины -- диены -- арены, идентификация -- электрофильное замещение -- углеводороды -- терпены -- стероиды -- каротиноиды -- галогенопроизводные соединения -- спирты -- фенолы -- эфиры -- неорганические кислоты -- амины -- аминоспирты -- альдегиды -- карбоновые кислоты -- липиды -- оптическая изомерия -- моносахариды, свойства -- целлюлоза -- аминокислоты -- белки -- гетероциклы -- алкалоиды -- антибиотики -- нуклеиновые кислоты -- пестициды -- регуляторы роста -- репелленты

Экземпляры всего: 134
НБИК (2), УЧБИК (131), ЧЗБИК (1)
Свободны: НБИК (2), УЧБИК (97), ЧЗБИК (1)
Найти похожие

1-10 11-14

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)