Поисковый запрос: (<.>K=ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Связанные одной холодильной цепью [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2011. - N 6. - С. 4-6.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Техника--Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ -- ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ПОТРЕБИТЕЛЬ -- КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУР ХРАНЕНИЯ
Доп.точки доступа:
Семенова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Нехамкин, Б. Л.
Влияние патогенной бактерии L. monocytogenes на срок годности соленой рыбы [Текст] / Б. Л. Нехамкин, Е. Ю. Поротикова // Контроль качества продукции. - 2017. - N 11. - С. 43-48.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Рыба и морепродукты
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
концентрация соли -- активная кислотность -- температура хранения -- технические регламенты
Доп.точки доступа:
Поротикова, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
3.
|
Эффективность использования дигидрокверцитина при производстве тушек цыплят-бройлеров [Текст] / В. Н. Сергеев [и др.] // Мясная индустрия. - 2019. - N 7. - С. 37-39
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
способ охлаждения -- органолептические и микробиологические показатели -- температура хранения
Доп.точки доступа:
Сергеев, В. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
4.
|
Крылова, В. Б.
К вопросу обоснованности хранения мясных консервов в торговых сетях [Текст] / В. Б. Крылова, Т. В. Густова // Мясная индустрия. - 2020. - N 7. - С. 36-39
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
температура хранения
Доп.точки доступа:
Густова, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
5.
|
Козак, С. С.
Влияние смесей с консервирующим действием на стойкость рубленых полуфабрикатов из мяса птицы при хранении [Текст : непосредственный] / С. С. Козак, О. Петрунина // Мясная индустрия. - 2021. - N 11. - С. 46-49
. - ISSN 2618-8252
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Полуфабрикаты
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- ОХЛАЖДЕННОЕ СОСТОЯНИЕ -- ФАРШ -- ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ -- КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДИЕТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
Доп.точки доступа:
Петрунина, О.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : УЧБИК (1)
Свободны: УЧБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50