Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска
Книги НСХБ
Периодические издания НСХБ
Книги ИВМиБ
Периодические издания ИВМиБ
Книги УКАБ
Периодические издания УКАБ
Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.
Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска
Область поиска
 Найдено в других БД:Периодические издания НСХБ (45)Периодические издания ИВМиБ (170)Периодические издания УКАБ (4)Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг. (9)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=КОЛБАСЫ<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
614
К60

   
    Колбасы сырокопченые [Текст] : ТУ. ГОСТ 16131-86. - Введ. с 01.01.88 до 01.01.93. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1987. - 20 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
УДК
614
614.31
Рубрики: Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ 6131-86

Экземпляры всего: 1
ССБО (1)
Свободны: ССБО (1)
Найти похожие
2.
64
С31

    Сенченко, Б. С.
    Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях [Текст] : монография / Б. С. Сенченко, Н. Н. Гугушвили. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 96 с. - ISBN 5-241-00073-9 : 16.23 р.
УДК
64
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
РАЗДЕЛКА ТУШ -- КОПЧЕНИЕ -- КОЛБАСЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Доп.точки доступа:
Гугушвили, Н. Н.
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
3.
   664
   С 23

   
    Сборник рецептур мясных изделий и колбас : сборник / сост. К. П. Юхневич. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - 328 с. - ISBN 5-901943-18-Х
ГРНТИ
65
УДК
664
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
свинина -- говядина -- баранина -- конина -- оленина -- субпродукты -- мясо птицы -- КОЛБАСЫ -- сосиски -- сардельки -- колбаски -- мясной хлеб -- зельц -- студень -- холодец -- мясной паштет -- мясо лося -- РАЗДЕЛКА ТУШ


Доп.точки доступа:
Юхневич, К. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
4.
   664
   С 78

    Стацько, В. П.
    Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] : монография / В. П. Стацько. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 352 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00915-7 : 45.77 р.
ГРНТИ
65
УДК
664
664.9
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты

Экземпляры всего: 2
ЧЗБИК (1), НБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1)
Найти похожие
5.
65.9-80
С56

    Богданов, М. В.
    Товароведная характеристика рыбной колбасы полугорячего копчения [Текст] / М. В. Богданов, Н. С. Поршняков, В. В. Шевченко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : Сб. науч. тр. / Под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 55-58.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары
   Пищевая пром-сть--Копчение--Рыба и морепродукты


Доп.точки доступа:
Поршняков, Н. С.; Шевченко, В. В.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗБИК (12.03.2003г. Инв.173052 - 55.00 р.) (свободен)

Найти похожие
6.
664
Т 50

   
    Товары молочные, жировые, яичные, мясные, рыбные [Текст] : учебник для товаровед. отд-ний техникумов совет. торговли / Г. С. Инихов [и др.]. - М. : Госторгиздат, 1961. - 383 с. - 0.88 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
664
Рубрики: Пищевая пром-сть
Кл.слова (ненормированные):
ретрозапись 10 -- породы молочного скота -- МОЛОКО -- пищевые жиры -- яйца -- яичные продукты -- мясо -- колбасы -- копчености -- битая птица -- рыба -- рыбные продукты -- икра


Доп.точки доступа:
Инихов, Г. С.; Габриэльянц, М. А.; Макареев, М. А.; Суханова, Е. Ю.
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
7.
   620.2(075)
   Л 65

    Лихачева, Е. И.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений, реализующих программы сред. проф. образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 304 с. : ил. - ISBN 978-5-98281-166-0. - ISBN 978-5-16-003587-1 : 210.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
620.2(075)
637.5(075)
Рубрики: Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары--Товары животного происхождения
Кл.слова (ненормированные):
УБОЙ СКОТА -- убой птицы -- СОСТАВ МЯСА -- МЯСО ПТИЦЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- органолептическая ОЦЕНКА МЯСных продуктов -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- вареные колбасные изделия -- сосиски, товароведение -- сардельки, товароведение -- шпикачки, товароведение -- мясные хлеба, товароведение -- фаршированные колбасы, товароведение -- ливерные колбасы, товароведение -- кровяные колбасы, товароведение -- зельцы, товароведение -- студни, товароведение -- паштеты, товароведение -- полукопченные колбасы, товароведение -- варено-копченые колбасы, товароведение -- сырокопченые колбасы, товароведение -- мясные КОПЧЕНОСТИ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- мясные КОНСЕРВЫ -- инфекционные БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- инвазионные болезни животных -- незаразные болезни животных -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА мяса -- ветеринарно-санитарная экспертиза мясных продуктов


Доп.точки доступа:
Юсова, О. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
8.
   637(075)
   П 81

    Пронин, В. В.
    Технология первичной переработки продуктов животноводства [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 (бакалавр) / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2013. - 176 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-1452-9 : 449.90 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637(075)
Рубрики: Продукция животноводства
Кл.слова (ненормированные):
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- КЛЕЙМЕНИЕ -- МАРКИРОВКА -- ПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНЫХ -- ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ -- РАЗРУБ ТУШ -- ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА -- МЯСО БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ -- КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ -- МЯСНЫЕ (БАНОЧНЫЕ) КОНСЕРВЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЕД, исследования -- исследование жира -- колбасы, производство -- ветчинно-штучные изделия -- упитанность животных -- упитанность туш -- шубно-меховое сырье -- сортность яиц -- доброкачественность яиц -- доброкачественность рыбы


Доп.точки доступа:
Фисенко, С. П.; Мазилкин, И. А.
Экземпляры всего: 10
ЧЗБИК (1), УЧБИК (9)
Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (9)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)