Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска
Книги НСХБ
Периодические издания НСХБ
Книги ИВМиБ
Периодические издания ИВМиБ
Книги УКАБ
Периодические издания УКАБ
Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.
Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Периодические издания ИВМиБ (112)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Продукция животноводства -- Масло и маслоделие<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.
   664
   Ф 17

    Файвишевский, М. Л.
    Производство пищевых животных жиров [Текст] : монография / М. Л. Файвишевский. - [Б. м.] : Антиква, 1995. - 384 с. - ISBN 5-87579-003-2 : 167.03 р.
ГРНТИ
65
УДК
664
664.3
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
   Продукция животноводства--Масло и маслоделие

Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
2.
   637.1
   С 79

    Степанова, Л. И.
    Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры: Т. 2: Масло коровье и комбинирование / Л. И. Степанова. - СПб. : Гиорд, 2003. - 336 с. - ISBN 5-901065-19-0
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.1
664
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
   Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Кл.слова (ненормированные):
АМИНОКИСЛОТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- МАСЛО -- МАСЛО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- МАСЛО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МАСЛО, ЭКСПЕРТИЗА -- МАСЛОДЕЛИЕ -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- ВИТАМИН А -- витаминизация -- масло, виды -- ЗАКВАСКА -- СЛИВКИ -- ЖИР -- глицериды -- КИСЛОТЫ -- лактоны -- пастеризация -- масло, ПОРОКИ -- СЕПАРИРОВАНИЕ -- СКВАШИВАНИЕ -- МАСЛО, технология -- ФАСОВКА -- холестерин -- калорийность -- масляны -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА

Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
3.
637
М 32

   
    Масла, сыры, казеины и казеинаты. Методы анализа [Текст] : сборник. - М. : Изд-во стандартов, 2001. - 128 с. - (Государственный стандарт Российской Федерации). -
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637
637.2/.3
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
   Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
гост Р 51456-99 -- гост 51453-99 -- гост Р 51471-99 -- гост Р 51527-99 -- гост Р 51457-99 -- гост Р 51458-99 -- гост 51459-99 -- гост Р 51460-99 -- гост Р 51461-99 -- гост Р 51454-99 -- гост Р 51463-99 -- гост Р 51464-99 -- гост Р 51465-99 -- гост Р 51466-99 -- гост Р 51467-99 -- гост Р 51468-99 -- гост Р 51469-99 -- гост Р 51470-99

Экземпляры всего: 1
ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
4.
65.9-80
С56

    Вытовтов, А. А.
    Сравнительная оценка показателей качества сливочного масла, реализуемого в мелкой расфасовке [Текст] / А. А. Вытовтов, М. И. Дмитриченко, С. Т. Прокопенко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : Сб. науч. тр. / Под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 62-67.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
   Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ


Доп.точки доступа:
Дмитриченко, М. И.; Прокопенко, С. Т.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗБИК (12.03.2003г. Инв.173052 - 55.00 р.) (свободен)

Найти похожие
5.
636
Т78

    Кошелева, Е. А.
    Влияние структурного соотношения различных по размерам жировых шариков в молоке на выход и качество масла : сб. науч. тр. / Е. А. Кошелева // Труды Новосибирского государственного аграрного университета / Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск, 2003. - Т. 183, вып. 2 : Зоотехния. - С. 154-155. . - ISBN 5-94306-092-8
УДК
636
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие


Имеются экземпляры в отделах:
НБИК (31.01.2006г. Инв.176247 - 100.00 р.) (свободен)

Найти похожие
6.
   637
   Г 94

    Гуляев-Зайцев, С. С.
    Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев ; под общ. ред. Н. Н. Круглицкого. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 132 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 123-133. - Предм. указ.: с. 134. - 0.49 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637.2
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12


Доп.точки доступа:
Круглицкий, Н.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
7.
   637
   Д 81

    Дуденков, А. Я.
    Справочное руководство для лаборантов маслодельно - сыродельных заводов [Текст] / А. Я. Дуденков. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 145. - 0.31 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637.2
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
   Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12

Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
8.
   637
   К 73

    Котова, О. Г.
    Повышение качества сливочного масла [Текст] / О. Г. Котова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 127 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 122-125. - 0.45 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637.2
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
   Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12

Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
9.
   637
   Г 85

    Грищенко, А. Д.
    Сливочное масло [Текст] / А. Д. Грищенко. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 294 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 276-290. - (в пер.) : 1.20 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12

Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
10.
   637
   С 40

    Сирик, В. И.
    Производство масла [Текст] : учебник для проф.-техн. училищ / В. И. Сирик. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 199 с. : ил., табл. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - (в пер.) : 0.36 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637.23
Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12

Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)